Canlıda meydana gelen temel hücresel faaliyetlerin kimyasal kökenini araştıran bir bilim dalı olan Biyokimya, hücrede oluşan kimyasal devinimleri, kullanılan, üretilen, besilerden alınan ve atık olarak ortaya çıkan moleküllerin metabolizmasını, metabolik hastalıkların kökenini, hastalıklarda kan ve idrarda beliren metabolit ve enzim seviyesi değişimleri ve bunlara bağlı geliştirilen laboratuar tanı yöntemlerini inceler. Hücrede oluşan kimyasal faaliyetler basit kimyasal reaksiyonların ötesinde hiyerarşik, çok aşamalı, geri beslemeli ve kendi içinde veya sistemde regülâsyonlu özellikler gösterir. Basit difüzyondan başlamak üzere, kimyasal bağların oluşumu ve açılması, elektrokimyasal sinirsel iletimler, kas kasılması, reseptör sistemleri ile dış ortamdan bütün verilerin toplanması, kimyasal enerji elde etme, biyomoleküllerin sentezi, büyüme ve gelişmenin hormonal düzenlenmesi ve temel moleküllerin kimyasal döngülerinin açıklanması biyokimyanın konusunu oluşturur.
