Beslenme, Ağız ve Diş Sağlığı

Beslenme, Ağız ve Diş Sağlığı
Önsöz
Ülkemizde üniversitelerde beslenme eğitim ve öğretiminin başlanmasının yarım
asırdan fazla olmasına karşın Beslenme ve Diş Gelişimi ve Oluşumuyla ilgili
Türkçe yazılmış bir kitabın bulunmaması beni bu konuda yazmaya yöneltti. Ülkemizde
diş sağlığının önemli bir problem olduğu bilinmekle beraber koruyucu önlemlerden
çok diş hastalıkları üzerinde durulmaktadır. Ne yazık ki Üniversitelerimizin
ne Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde ne de Diş Hekimliği Fakültelerinde
Beslenme ve Diş ilişkili dersler bildiğim kadarıyla bulunmamaktadır. Umuyorum
ki ERASMUS uygulamaları kapsamında böyle bir dersin hiç olmazsa seçmeli olarak
konması öğrencilere yardımcı olacağı gibi, bir halk sağlığı sorunu olan diş
hastalıklarından korunmaya da yardımcı olunacaktır.
Diş sağlığı sorunları gibi ülkemizde beslenme sorunları da söz konusudur. Bir
tarafta protein enerji malnutrisyonuna rastlanırken, diğer tarafta yüksek oranda
obezite ve kilolulara rastlanılmaktadır. Bilindiği gibi büyüme, gelişme, doku –organ
oluşumu ve tamiri ile immün sistemin işlevleri için yeterli, dengeli ve sağlıklı
beslenmeye gereksinim vardır.
Kitapta konuyu tek yönlü ele almamak için farklı başlıklar oluşturdum, ancak
her başlık altında özellikle besin ögelerinden tekrar tekrar bahsetmek durumunda
kaldım, bu belki okuyucuyu sıkacaktır, ancak öğrenci için de tekrar hatırlatma
olacaktır.
Kitap 13 bölümden oluşmaktadır. Girişte (Bölüm 1) vücut, diş yapısı ve ağız
ortamı işlenmekte, ikinci bölümde dişin oluşum aşamaları ile anne, bebek ve çocukta
diş sağlığının önemi belirtilmektedir. Üçüncü bölümde dişin gelişimi, dördüncüde
dişin gelişim bozuklukları, beşinci bölümde de diş çürükleri ve nedenleri
üzerinde durulmaktadır. Altıncı bölümde diş kayıpları ve hastalıkları işlenmekte
olup, yedinci bölümde beslenmeyle ilişkili ağız ve diş sağlığı ile sorunlarında yiyecek
gruplarının, besinlerin ve besin ögelerinin çeşitli etki ve işlevlerinden bahsedilmektedir.
Sekizinci bölümde ağız sağlığında beslenme uygulamaları üzerinde
durulmakta, dokuzuncu bölümde de beslenme takip uygulaması nasıl yapılacağı
belirtilmektedir. Onuncu bölümde gingivitis ve periodontitiste beslenme, on
birinci bölümde de oral veya maksillo-fasial operasyonda diyet uygulaması ele
alınmaktadır. On ikinci bölümde diş problemleri ve sağlığı, on üçüncü bölümde
de ağız ve diş sağlığı için genel öneriler verilmektedir.
Kitabın yazımında diş ile ilgili sorularımda gönüllü olarak yardımcı olan Sayın
Prof Dr İlken Kocadereli’ye, dizgisini üstlenen Sayın İbrahim Yıkılmaz’a ve Yayınını
üstlenen ANKARA Nobel Kitapevine içtenlikle teşekkür ederim.
Prof Dr Meral Aksoy
Kitap Detay Bilgileri
Basım Yılı2017
Baskı sayısı1.
Kitab diliTürkçe
Sayfa Sayısı240
Yazar(lar)Prof.Dr.Meral Aksoy

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • 43,20TL

Lütfen Dikkat!

Tüm siparişleriz; stok imkanlarımıza bağlı olarak mümkünse 16:00'a kadar verdiğiniz siparişler aynı gün değilse en geç 3 iş günü içerisinde kargoya verilmektedir. Yabancı yayınlar için yurtdışı sipariş gerektiğinden temin süresi 2-3 ay arasındadır. 

Etiketler: Beslenme, Ağız ve Diş Sağlığı, Beslenme, Ağız Sağlığı, Diş Sağlığı, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, 9786059215367, Prof.Dr.Meral Aksoy, Sağlık kitapları, sağlık, tıp, tıp kitapları, ankara nobel tıp, izmir nobel tıp, krc başkent tıp, alisverisegel.com, yayinevinden.com, izmirnobel.com, krcbaskent.com, ankaranobel.com, nobeltipkitaplari.com, İstanbul Nobel Tıp Kitapları